"Kerupuk Rambak: Camilan Renyah Dan Lezat Yang Menjadi Salah Satu Oleh-Oleh Khas Mojokerto”

 Surabaya (18/09/2023) - Kerupuk rambak merupakan salah satu makanan oleh-oleh khas yang bisa kita jumpai di Kabupaten Mojokerto.

Kerupuk ini terbuat dari kulit sapi yang mana pembuatannya ini susah-susah gampang karena dengan proses yang agak lama dan butuh keterampilan khusus dalam mengolahnya.

Kerupuk ini biasanya dikonsumsi sebagai camilan ringan, suguhan tamu ataupun teman makan. Dengan karakternya yang bertekstur, gurih, dan renyah membuat kita menyajiikannya dengan minuman-minuman yang beragam seperti air mineral, es sirup, dan es teh sebagai pelengkap.

Alvin(19) merupakan seorang putra dari pemilik produksi industri kerupuk rambak rumahan yang berada di kecamatan Bangsal, kabupaten Mojokerto.

Alvin mengaku bahwa kerupuk rambak yang diproduksi oleh keluarganya telah berjalan dari tahun 2011.

“proses pembuatan kerupak rambak lumayan lama, mulai dari merebus kulit sapi pada air yang mendidih,penjemuran, pemotongan kulit, pemberian bumbu, pengalupan, pengemasan hingga penjualan” ujarnya.

Alvin mengatakan, bentuk dari kerupuk rambak yang diproduksinya bisa request sesuai dengan permintaan pelanggan, tetapi pada umumnya bentuk yang diolahnya berbentuk persegi panjang ataupun kotak.

Kerupuk rambak milik Alvin ini di banderol dengan harga RP.90.000-Rp.100.000 per kilogram untuk tipe persegi panjang, sedangkan Rp.97.000-Rp.100.000 per kilogram untuk tipe kerupuk rambak yang kotak.

Selain penjualan yang berupa produk mentah, produksi alvin sekeluarga pun menjual produk yang matang atau kerap kita sebut siap saji.

Proses penggorengan kerupuk rambak pun sebenarnya memiliki teknik yang lumayan berbeda, agar menciptakan rasa yang enak nan renyah. Penggorengan kerupuk rambak tersebut bisa menggunakan minyak yang banyak dan api yang sedang dengan cara yang teratur dengan di bolak-balik.

Kerupuk rambak rumahan milik keluarga alvin telah sampai ke beberapa daerah yang ada di Indonesia, seperti Kediri, Magetan, Surabaya, Kalimantan, Malang dan beberapa lota lainnya.

“Rating untuk kerupuk rambak milik mas alvin ini saya beri 10/10 karena sekali saya makan bawaannya ingin makan terus, nagih terus lah pokoknya” ujar gilang, konsumen dari kerupuk rambak keluarga Alvin.

NAMA : KAMELIA ROUDLOTIN

NIM : 23041184351

KELAS : 2023H


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Merasakan makanan resto (MKR) khas pakistan yang lagi viral di daerah KH Mas Mansyur

 Oktober 2, 2023 Pada malam hari saya bersama keluarga ingin sekali mengunjungi makanan khas pakistan yang sedang terkenal di daerah KH Mas Mansyur, yang mana makanannya di masak langsung oleh orang pakistan. Restoran ini menjual berbagai macam jenis makanan dan minuman seperti : Aneka Nasi, Indian Food. Yang sangat enak dinikmati bersama keluarga. Kalian juga bisa menikmati sajian makanan yang enak dengan harga terjangkau di restoran ini. Salah satu pelayan restoran ini, fitri mengaku bahwa ia telah menjadi pelayan MKR pada tahun 2022. fitri mendaftar sebagai pegawai MKR karena ia memiliki bakat memasak dan menurut fitri sebagai pelayan MKR memiliki keunikan tersendiri. Fitri sangat suka memasak dan ia sangat menikmati pekerjaanya itu dikarenakan pekerjaan ini sangat membuat fitri ingin tahu bagaimana cara memasak makanan pakistan yang sangat unik ini. Adapun beberapa menu yang banyak sekali di sukai oleh banyak orang yang pertama: MKR Special Nasi Plater 5 Rasa Daging Bakar, ya...
Baca selengkapnya

Peresmian Gedung PW Muslimat NU

Ahad, 3 September 2023 Peresmian Gedung PW Muslimat NU Pimpinan Wilayah Muslimat Nahdhatul Ulama Jawa Timur menggelar acara Peresmian Gedung PW Muslimat NU ini terletak di Gayungsari Surabaya tidak jauh dari kantor PWNU Jawa Timur. Acara peresmian sebetulnya sudah dimulai sejak kemaren hari Sabtu 2 September 2023 dengan kegiatan Khotmil Qur’an yang dihadiri oleh pengurus PW Muslimat NU Jawa Timur dan Perwakilan dari PC Muslimat NU Surabaya dan Sidoarjo. Pada peresmian ini dihadiri oleh para tokoh pemerintahan dan juga para Kyai,bu Nyai dan seluruh PC Muslimat NU se Jawa Timur yang di wakili oleh ketua dan sekertaris. Tampak hadir gubernur Jawa Timur;Ibu Hj,Khofifah Indar Parawansa yang juga ketua PP Muslimat NU. Tampak hadir pula Prof Ridhwan Nasir, Prof Ali Mashan Moesa, Prof Mas’ud Said, Bapak Arum Sabil, Ibu Hj Anik Maslahah dan beberapa tokoh lainnya.Nampak pula ibu Nyai Mahfudhoh Ali Ubaid yang merupakan Penasehat Muslimat NU. Ketua PW Muslimat NU Jawa Timur dalam sambutannya meny...
Baca selengkapnya

Transformasi Preferensi Media: Dari Bioskop ke Netflix

 Sebelum dunia digemparkan oleh Covid-19 atau virus corona, bioskop adalah tempat favorit masyarakat untuk menikmati film, baik yang digarap oleh anak bangsa maupun karya sutradara internasional. Mayoritas orang pun kini beralih ke layanan streaming film online yang bisa diakses melalui gadget di mana saja. Dengan ini perubahan kebiasaan dalam mengakses media telah terjadi. Perubahan kebiasaan ini dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk perkembangan teknologi, trend sosial, perubahan gaya hidup, atau kebutuhan individu yang berkembang. Misalnya, peningkatan penggunaan perangkat bisa memengaruhi cara orang mengakses media, atau trend tertentu dalam konten online dapat memikat perhatian mereka. Selain itu, perubahan dalam selera dan kebutuhan pribadi juga dapat memotivasi perubahan dalam kebiasaan mengakses media. Perubahan kebiasaan dalam mengakses media contohnya seperti beberapa masyarakat lebih menyukai menonton film melalui Netflix daripada di bioskop. Mengapa hal itu...
Baca selengkapnya