Rujak Cingur: Warung Temin Miliki Ciri Khas Sendiri



 Surabaya (3/10/2023) – Rujak merupakan makanan yang di gemari oleh semua khalayak mulai dari yang muda hingga tua. Rujak adalah makanan khas dari daerah jawa timur. Banyak sekali macam-macam dari makanan yang satu ini.



Rujak cingur adalah salah satu dari bagian macam-macam rujak. Rujak ini merupakan jenis rujak yang menggunakan utama yakni hidung sapi. Bahan utama dari rujak ini perlu diolah dengan cara direbus hingg empuk.

Warung Temin yang ada di daerah kalimas menjadi salah satu warung rujakk yang banyak penggemarnya. Bukan hanya rujak cingur yang dijual oleh Temin, sebutan akrab para pembeli kepadanyaa. Adapula rujak bakso, rujak mie, dan lontong mie.

“dari sekian bannyak menu-menu yang saya jual, Rujak Cingur adalah menu yang paling bestseller” ujar Temin (40).

Rujak Cingur yang dijual olehh temin punya beberapa hal yang unik dari penjual rujak yan lain, rujak ini diberi nama “Rujak Temin” bukan hanya dari segi nama Temin pun mengakui bahwa ujak yang dibuat olehnyaa ini mempunyai bumbu petis yang sangat khas.

“rujak yang saya jual ini bukan bumbu petis yang hanya sekedar beli dari pasar, namun bumbu petis yang saya buat dengan insting dan bumbu dapur yang sudah saya takar sedemikian rupa, ujarnya.

Adapun cara membuat rujak cingur ala Temin, pertama menyiapkan garam diatas cobek biar lebih sedap, setelah itu memasukan Kacang Goreng, Cabai, Gedhang Klutuk. Setelah itu di uleg, selanjutnya memasukan petis sesuai selera dan memasukan air ke olahan tersebut. Setelah proses sambal selesai, siapkan lontong, buah-buahan, seperti nanas, mangga, timun, bengkoang. Tempe, tahu serta sayuran sesuai selera. Umumnya sayuran yang dipakai pada rujak cingur adalah cambah, kecipir, kacang Panjang, dan kangkung. Setelah semua proses siap maka sudah bisa disajikan di piring.

Pembeli yang ada di warung Temin pun beragam dari orang warga sekitar hingga orang-orang jauh yang memang suka akan Rujak dari Temin, hingga petinggi desa pun ikut menjadi langganan dari Rujak Temin ini.

“Selain rasa yang enak dan nagih harga yang murah meriah ini pun menjadi salah satu daya tarik untuk pelanggan” ujar Layali, pelanggan dari warung Temin.

“untuk harga Rujak Temin bisa dibeli dengan harga Rp. 15.000” ujarnya

NAMA: KAMELIA ROUDLOTIN

NIM: 23041184351

KELAS : 2023H


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Merasakan makanan resto (MKR) khas pakistan yang lagi viral di daerah KH Mas Mansyur

 Oktober 2, 2023 Pada malam hari saya bersama keluarga ingin sekali mengunjungi makanan khas pakistan yang sedang terkenal di daerah KH Mas Mansyur, yang mana makanannya di masak langsung oleh orang pakistan. Restoran ini menjual berbagai macam jenis makanan dan minuman seperti : Aneka Nasi, Indian Food. Yang sangat enak dinikmati bersama keluarga. Kalian juga bisa menikmati sajian makanan yang enak dengan harga terjangkau di restoran ini. Salah satu pelayan restoran ini, fitri mengaku bahwa ia telah menjadi pelayan MKR pada tahun 2022. fitri mendaftar sebagai pegawai MKR karena ia memiliki bakat memasak dan menurut fitri sebagai pelayan MKR memiliki keunikan tersendiri. Fitri sangat suka memasak dan ia sangat menikmati pekerjaanya itu dikarenakan pekerjaan ini sangat membuat fitri ingin tahu bagaimana cara memasak makanan pakistan yang sangat unik ini. Adapun beberapa menu yang banyak sekali di sukai oleh banyak orang yang pertama: MKR Special Nasi Plater 5 Rasa Daging Bakar, ya...
Baca selengkapnya

Peresmian Gedung PW Muslimat NU

Ahad, 3 September 2023 Peresmian Gedung PW Muslimat NU Pimpinan Wilayah Muslimat Nahdhatul Ulama Jawa Timur menggelar acara Peresmian Gedung PW Muslimat NU ini terletak di Gayungsari Surabaya tidak jauh dari kantor PWNU Jawa Timur. Acara peresmian sebetulnya sudah dimulai sejak kemaren hari Sabtu 2 September 2023 dengan kegiatan Khotmil Qur’an yang dihadiri oleh pengurus PW Muslimat NU Jawa Timur dan Perwakilan dari PC Muslimat NU Surabaya dan Sidoarjo. Pada peresmian ini dihadiri oleh para tokoh pemerintahan dan juga para Kyai,bu Nyai dan seluruh PC Muslimat NU se Jawa Timur yang di wakili oleh ketua dan sekertaris. Tampak hadir gubernur Jawa Timur;Ibu Hj,Khofifah Indar Parawansa yang juga ketua PP Muslimat NU. Tampak hadir pula Prof Ridhwan Nasir, Prof Ali Mashan Moesa, Prof Mas’ud Said, Bapak Arum Sabil, Ibu Hj Anik Maslahah dan beberapa tokoh lainnya.Nampak pula ibu Nyai Mahfudhoh Ali Ubaid yang merupakan Penasehat Muslimat NU. Ketua PW Muslimat NU Jawa Timur dalam sambutannya meny...
Baca selengkapnya

Transformasi Preferensi Media: Dari Bioskop ke Netflix

 Sebelum dunia digemparkan oleh Covid-19 atau virus corona, bioskop adalah tempat favorit masyarakat untuk menikmati film, baik yang digarap oleh anak bangsa maupun karya sutradara internasional. Mayoritas orang pun kini beralih ke layanan streaming film online yang bisa diakses melalui gadget di mana saja. Dengan ini perubahan kebiasaan dalam mengakses media telah terjadi. Perubahan kebiasaan ini dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk perkembangan teknologi, trend sosial, perubahan gaya hidup, atau kebutuhan individu yang berkembang. Misalnya, peningkatan penggunaan perangkat bisa memengaruhi cara orang mengakses media, atau trend tertentu dalam konten online dapat memikat perhatian mereka. Selain itu, perubahan dalam selera dan kebutuhan pribadi juga dapat memotivasi perubahan dalam kebiasaan mengakses media. Perubahan kebiasaan dalam mengakses media contohnya seperti beberapa masyarakat lebih menyukai menonton film melalui Netflix daripada di bioskop. Mengapa hal itu...
Baca selengkapnya